Vere Italie | MENU’ PRANZO dal mercoledì al venerdì 11/13 novembre | One of the best restaurants in Macerata
MENU’ PRANZO dal mercoledì al venerdì 11/13 novembre

Per chi sceglie di pranzare nel centro storico di Macerata, in una bella location per una pausa piacevole, proponiamo un nuovo menù della settimana.

Piatti pensati per chi per un pranzo di lavoro sceglie la qualità e una cucina preparata con materie prime del territorio.

Le nostre proposte per il pranzo della settimana - da mercoledì 11 a venerdì 13 novembre

Primo + Contorno o Dolce 15 euro
(acqua e caffè inclusi)

Secondo + Primo + Contorno o Dolce 18 euro
(acqua e caffè inclusi)

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Primi

- Spaghetti all’amatriciana € 11

Spaghetti Mancini con pomodoro, Guanciale al pepe riserva Re Norcino e pecorino stagionato Cau&Spada 

- Fusilli burro, alici e capperi € 11

Fusilli Mancini, burro, alici dell’Adriatico e polvere di capperi

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Secondi

- Rombo, lattuga e senape € 15

Filetto di rombo, lattuga marinata, maionese alla senape e purè di patate

- Brasato di bovino € 14

Bovino brasato al vino rosso con il suo fondo e spinaci saltati

Contorno del giorno € 6

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La dispensa e gli antipasti

- Selezione Re Norcino € 10

Selezione di salumi dell’azienda Re Norcino di San Ginesio.

Norcidella, bocconcini di salame, Norcicotto e salame corallina

- Solo pecora € 13

Selezione di formaggi dell’azienda Cau&Spada di Sassocorvaro.

Stanco, Pecorino classico fresco, San Giorgio, Pecorino classico stagionato

- Burrata, alici e pomodori confit € 8

Burrata, alici dell’Adriatico e misticanza con pomodori confit

- Culattina di San Ginesio con pinsa € 11

Culattina Re Norcino servita con pinsa artigianale calda

- Olive fritte all’Ascolana DOP € 7

La vera Oliva fritta all’Ascolana DOP prodotta dalle sapienti mani delle “vergare” ascolane

- Cremini fritti € 5

Crema all’anice panata e fritta come da tradizione

- Mozzarella in carrozza € 6

Ripiena con mozzarella di latte vaccino Fontegranne, alici dell’Adriatico e basilico

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Dolci

- Cremoso al cioccolato bianco, frolla, coulis di frutti rossi € 7

Cremoso al cioccolato bianco, frolla, coulis di frutti rossi, sorbetto al cacao, panna semimontata e

polvere di liquirizia

- Mousse di yogurt € 6

Mousse di yogurt fontegranne, coulis di frutti rossi e crumble