Speciale San Valentino

MENU DI SAN VALENTINO

Giovedì 14 febbraio 2019, a cena.

ENTRÉE
Vellutata frozen di bieta, tartare di barbabietola rossa all’Agresto e maionese al melograno

ANTIPASTO
Panna cotta al rafano, insalata di cavolini di Bruxelles con arance e confettura di olive nere

PRIMO PIATTO
Ravioli ripieni di radicchio e ricotta Fontegranne, crema e chips di topinambur e nocciole alle acciughe

SECONDO PIATTO
Coscia d’agnello al timo con la sua salsa e tortino di rape al latte gratinato

DOLCE DA CONDIVIDERE
Biscotto alle mandorle, cremoso al frutto della passione, mousse al cioccolato bianco e crumble di lamponi

Acqua, caffè e vino inclusi.
Prezzo a persona: 55€